パワーの源！

毎年、コーチのお母様の青森のご友人の方から、本場青森の特上にんにくをダンボールで１箱もお贈りくださります

これだけの量をお贈りくださることは、とてもありがたいことです。


うす皮をむくと・・・

何と宝石にも負けない輝きを放っているんですよ

写真では伝わりきれませんが、キラキラしてるの分かりますか？
この状態で１年間保管するのは難しいので、毎年にんにく酢を作って保管して大切にいただいてます


いろいろ試してみたのですが、米酢と黒酢のブレンドがちょうど良い感じになります。

数ヶ月でもOKですが、１年以上漬けると、とっても深みのあるにんにく酢の完成です。

これを、年間を通していろいろな料理に使い選手達の疲労回復、パワーの源になっています

意外と、たっぷり入れても、入れていることに気づかないくらい、自然な風味なんですよ。









この日は野菜の肉巻きの味付けに使ってみました
おいしく食べてもらえたようです

いよいよ、日本選手権まであと１週間となりました！
選手達は、シーズンの集大成の仕上げの練習に打ち込んでます！

多くの方々の支えが、選手達の大きな力になっております。

選手達も、日々感謝の心をもって練習に励んでます。

今週末の合宿でも、少しでも良いパフォーマンスに繋がれば・・・と思いを込めて、いろんな料理ににんにく酢を活用させていただきます

はるか、青森からの思いが、選手の血となり肉となっておりますありがとうございます

ｂｙ　あっこ
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